オーナー紹介

吉藤　濯（ヨシフジ　タクヤ）

 

大阪市出身。バンド活動を経て、前職はミリタリー系アパレル卸会社営業部に勤務。脱サラ後、古着屋「used clothing izon」間借りカレー屋「スパイスカレーizon」をオープン。

 

2022年4月、国をテーマにカレーを創作する「世界一周カレー」スタート。最初の国はイタリア。このあたりから、カレー作りが楽しくなりすぎてカレー屋一本にシフト。

2022年10月、現在地で実店舗の営業をスタート。「カレーでアートをする」という信念をもって日々の営業に取り組む。京都市立芸大ギャラリー@KCUAのアート作品や、KYOTO EXPERIMENTの舞台芸術とカレーでコラボ実績あり。

現在は、カレー以外のスパイス料理も意欲的に創作。店舗経営のかたわら、知己のデザイナーさんにグッズのデザインを依頼したり、自身の服飾デザインやミリタリー関係の知見を活かしてizonグッズの商品開発を手掛け、izonブログの監修も行う。